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147-71-7 D-酒石酸
中文名稱(chēng)：D-酒石酸
英文名稱(chēng)：D-Tartaric acid
CAS No.：147-71-7
分子式：C4H6O6同分異構(gòu)體
分子量：150.09
EINECS號(hào)：205-695-6
類(lèi)別：
醫(yī)藥中間體酸度調(diào)節(jié)劑其它中間體
用途
1、酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類(lèi)似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍(lán)圖。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費(fèi)林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質(zhì)，可用于電子工業(yè)。
2、用作色譜分析試劑及掩蔽劑
3、用作醫(yī)藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書(shū)。
4、用于手性合成的手性源及拆分劑
用途
用于手性合成的手性源及拆分劑