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產(chǎn)品展廳
玉米黃質(zhì)食品著色劑
  • 品牌:普世達
  • 產(chǎn)地:湖北
  • 型號:25kg
  • 發(fā)布日期: 2024-03-01
  • 更新日期: 2025-02-06
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)地 湖北
貨號
品牌 普世達
用途 食品著色劑
英文名稱
包裝規(guī)格 25kg
CAS編號
別名 玉米黃質(zhì)
純度 99%
分子式
級別 食品級

玉米黃質(zhì)
中文名玉米黃素
外文名Zeaxanthin
別    名玉米黃質(zhì)、玉米黃質(zhì)素
功    能抗氧化
類    別天然色素
應    用食品著色劑
玉米黃素(Zeaxanthin),亦稱“玉米黃質(zhì)”、“玉米黃質(zhì)素”,是葉黃素類脂溶性色素成分,為β-胡蘿卜素的二羥基衍生物。玉米黃素大量存在于綠色蔬菜、玉米種子、枸杞和酸漿果實等植物組織和一些非光合作用細菌中。
在食品工業(yè)中,玉米黃素作為天然食用色素,正在逐漸取代檸檬黃、日落黃等合成色素,而研究開發(fā)以玉米黃素為主要功能成分的保健品將具有廣闊的市場前景。


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