(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯
- 發(fā)布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2025-02-07
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 貨號 |
20211201
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
中間體
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| 英文名稱 |
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號 |
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| 別名 |
(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
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| 級別 |
食品級
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(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯
中文名表沒食子兒茶素沒食子酸酯
外文名（-)-Epigallocatechin gallate
中文別名綠茶的表棒兒茶素
CAS NO989-51-5
分 子 式C22H18O11
分 子 量458.38
表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）是茶多酚中 效的活性成分，屬于兒茶素。EGCG具有 、 、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。綠茶里有EGCG，但紅茶里沒有。因?yàn)榧t茶里的EGCG被轉(zhuǎn)化成了茶玉紅精（Thearubigin）。EGCG在醫(yī)藥保健上具有防治癌癥等多種疾病和增強(qiáng)免疫力等功能；在食品工業(yè)上可作抗氧、抑菌、保鮮、祛臭劑；在日化產(chǎn)品上作特殊功能的保質(zhì)劑、護(hù)膚劑。
