乙酸桂酯/103-54-8/食用香料
- 英文名稱：3-Phenylpropionic acid
- 發(fā)布日期： 2024-02-25
- 更新日期： 2025-02-06
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 貨號 |
20211201
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
中間體
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| 英文名稱 |
3-Phenylpropionic acid
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號 |
103-54-8
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| 別名 |
乙酸桂酯
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C9H11Cl
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| 級別 |
醫(yī)藥級
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乙酸桂酯
產(chǎn)品名稱：乙酸桂酯
CAS No.：103-54-8
供應(yīng)肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸甲酯、肉桂酸已酯
乙酸桂酯
中文名乙酸肉桂酯
外文名Cinnamyl acetate
別 名乙酸桂酯、醋酸桂酯、乙酸本丙烯酯
化學(xué)名稱3-苯基-2丙烯-1-醇乙酸酯
分子式C11H12O2
分子量176.21
CAS登錄號103-54-8
乙酸肉桂酯，無色至淡黃色液體。有鳳仙花香氣但帶有風(fēng)信子、茉莉香韻
無色至淡黃色透明液體，呈甜的香脂和玫瑰及巖蘭草混合香氣。閃點(diǎn)118℃，沸點(diǎn)264℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，幾不溶于甘油和水。天然品存在于桂皮油中。
由肉桂醇與乙酸直接酯化而得。酯化反應(yīng)后，經(jīng)中和、洗滌、干燥、真空蒸餾即得成品。
為允許使用的食用香料。主要用于配制桂皮、蘋果、櫻桃和菠蘿等型香精
