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中文名磷脂酰膽堿
外文名Phosphatidyl cholines,PC
別    名卵磷脂
系統(tǒng)命名1,2-二?；?sn-甘油-3-磷酸膽堿
磷脂酰膽堿（1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine）是一種兩性分子，由親水的頭部和疏水的尾部組成，是磷脂的一種，在頭部插有一個(gè)膽堿基團(tuán)。磷脂酰膽堿是生物膜的重要組成部分，從各種各樣的源頭都可以很容易地提取，例如蛋黃和大豆，而提取時(shí)通常使用的試劑是己烷。磷脂酰膽堿還是動(dòng)物和植物組織內(nèi)棕色脂肪的重要組成成分。二棕櫚酰磷脂酰膽堿是肺泡表面活性物質(zhì)的主要成分，常常被用到L/S比（卵磷脂/鞘磷脂比例）的測(cè)量中，用來(lái)衡量胚胎肺部發(fā)育的成熟程度。雖然所有的動(dòng)植物細(xì)胞中都含有磷脂酰膽堿，大多數(shù)細(xì)菌細(xì)胞是不含磷脂酰膽堿的，比如大腸桿菌。 [1]純化的磷脂酰膽堿常被用作一些經(jīng)濟(jì)商業(yè)方面的用途。
磷脂酰膽堿是細(xì)胞膜和肺部表面活性物質(zhì)的重要成分，在磷脂雙分子層的外葉上更為常見。磷脂酰膽堿轉(zhuǎn)移酶是將磷脂酰膽堿在膜與膜之間運(yùn)輸?shù)妮d體。 [2]
磷脂酰膽堿還在細(xì)胞的信號(hào)通路中扮演重要的角色。
該物質(zhì)是含磷酸的復(fù)合脂質(zhì)。此外，磷脂酰膽堿還能抗御脂肪肝及酒精肝。有效的防致和保護(hù)肝臟。含磷酸的復(fù)合脂質(zhì)，包括磷酸甘油酯（又稱甘油磷酸酯）和鞘磷脂兩類。生物體的重要組分，如動(dòng)物的腦、肝、紅細(xì)胞和卵黃等以及植物的種子含量較多。