黃原膠
- 發(fā)布日期： 2023-04-24
- 更新日期： 2025-02-12
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 主要有效成分 |
黃原膠
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| 用途 |
增稠劑
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| 英文名稱 |
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
黃原膠
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| 純度 |
98%
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| CAS編號(hào) |
11138-66-2
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
98
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黃原膠
中文名黃原膠
外文名Xanthan gum
別稱1黃膠別稱2漢生膠
應(yīng)用方向增稠劑、懸浮劑等
應(yīng)用行業(yè)食品、石油、醫(yī)藥等
黃原膠( Xanthan gum) ，又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨(dú)特的流變性，良好的水溶性、對(duì)熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑，可廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個(gè)行業(yè)，是目前 上生產(chǎn)規(guī)模 且用途極為廣泛的微生物多糖
