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果蔬脫皮劑99%
產(chǎn)品名稱: 果蔬脫皮劑 
標準: 企標  
天然/合成: 合成 
級別: 食品級 
含量: 99% 
外觀: 白色粉狀 
包裝: 25KG/紙板桶 可拆分 
成份: 果蔬脫皮劑 
理化屬性: 產(chǎn)品特點:本品為白色固體粉末,用量低、堿度低、效率高、出品率高,脫皮后的果肉光滑亮澤 
領(lǐng)域: 果蔬脫皮領(lǐng)域 
下延產(chǎn)品: 適用于梨、桃、獼猴桃等水果,核桃、荸薺等 
運用: 高溫脫皮,不傷組織,用量低、堿度低,效率高、出品率高,脫皮后的果肉光澤亮麗。輔助脫皮 
用法用量: 生產(chǎn)應(yīng)用舉例:梨脫皮:處理槽中加水100kg,燒堿2-4kg,脫皮劑200-300g(先用熱水溶解后加入),加熱至90℃以上,將梨放入槽內(nèi)約6-8分鐘,視果皮發(fā)黑起泡,即撈出,用高壓水沖洗并輔以毛刷等機械搓動即可去全皮。脫皮后先用0.2%亞硫酸鈉溶液護色10-20分鐘。在切塊挖蕊過程中用0.8%食鹽和0.2%檸檬酸的水進行護色。 *配好的脫皮劑、堿混合液可連續(xù)處理水果5-10批,期間可適當補充燒堿。